Vinagrete Especial

vinagrete

 

VINAGRETE ESPECIAL:

Esse é um… ãh… digamos, upgrade, do vinagrete tradicional. Fica muito bem acompanhando carnes assadas, churrascos e saladas. Mas a primeira vez que fiz a receita foi para servir junto com o hambúrguer de grão de bico, e achei que foi o acompanhamento ideal! A receita do hambúrguer você encontra aqui.

INGREDIENTES:

05 mini cebolas em conserva picada bem miudinho
05 mini pepinos em conserva picados bem miudinho
½ cebola picadinha
01 dente de alho ralado
01 tomate italiano maduro, mas bem firme. Picado bem pequeno sem as sementes.
1/3 de pimentão amarelo picado bem miudinho.
01 colher de sobremesa de alcaparra picadinha
01 colher de sopa de salsinha bem picadinha (só as folhas)
01 colher de ciboulette picadinha
1/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/3 de xícara de vinagre de maçã
1/3 de xícara de água filtrada gelada
Pimenta do reino branca moída
Sal a gosto (apenas se achar necessário, pois as alcaparras são salgadas)

PREPARO:

Misture todos os ingredientes com delicadeza e coloque para gelar por pelo menos uma hora antes de servir.
Pode ser guardado por cerca de três dias.

 

Anúncios

One thought on “Vinagrete Especial

  1. Pingback: Mini Hamburguer de Grão de Bico | Panela Dela

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s