Tomate Assado com Manjericão

tomate assado

 

Esta semana estou no espírito de trazer receitas de entradas que podem dar aquele charme a sua ceia de Natal.  Acontece que tem alguns clássicos que ficam tão bem que vocês vão querer comer o ano todo.  Os tomates assados são um caso de amor a primeira mordida, podem ter certeza.  Acompanham bem carnes assadas ou grelhadas e se vocês conseguirem deixar algumas sobras para o dia seguinte, apenas coloque sobre uma fatia de pão e toste no forninho com um fio de azeite. É uma daquelas delícias simples e inesquecíveis.

Deixemos de papo… vamos a receita!

INGREDIENTES:

06 tomates maduros, porém firmes, lavados

04 dentes de alho laminados

1/2 xícara de manjericão picado

Azeite de oliva extra virgem a gosto

01 colher de chá de flor de sal

PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os tomates ao meio e disponha-os em uma assadeira anti-aderente com o miolo voltado para cima. Regue generosamente com azeite de oliva, salpique o sal, alho laminado e o manjericão.

Leve para o forno, não cubra com laminado, por cerca de 45 minutos ou até que os tomates estejam macios e a superfície comece a dourar.

Sirva quente ou frio. A seu gosto!

Grau de dificuldade: Fácil

 

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