Abacate com Camarão – Salada

abacate e camarão

Uma saladinha bem rápida para começarmos a semana!

Salada de Abacate e Camarão

INGREDIENTES:

3 colheres de sopa de suco de limão fresco

1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

2 abacates maduros porém firmes  (médio porte) cortado em cubos

1/3 xícara cebolinha verde picada fininho

1/3 xícara de cebola picadinha

1/3 de xícara de coentro picado

1 colher de sopa de pimentão vermelho picadinho

350g de camarão médio, limpo e cozido no vapor

Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

Em uma vasilha adequada misture delicadamente todos os ingredientes. Tampe de deixe gelar por cerca de 01 hora.

Sirva acompanhada de folhas verdes frescas.

Rende: 04 porções

Grau de dificuldade: fácil

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