Mini Bruscheta de Tomates

MINI BRUSCHETA DE TOMATES:



Serve 05 porções.

INGREDIENTES:
02 pães italianos amanhecidos
02 xícaras de tomate italiano bem vermelho, cortado em cubinhos
80g queijo feta cortado em cubinhos (substitua por tofu defumado no caso de não consumir laticínios)
02 colheres de azeite de oliva
04 colheres de folhas de manjericão
Pimenta do reino
01 dente de alho inteiro

PREPARO:
Corte o pão italiano em fatias bem finas. Corte as fatias ao meio ou em quatro, para que as
bruschetas fiquem pequenas e possam ser comidas em duas mordidas no máximo. Se preferir
use a ciabata.
Parta o dente de alho ao meio e esfregue o dente sobre as fatias de pão. Disponha as fatias em
uma assadeira. Cubra com o tomate, regue com azeite de oliva, salpique as folhas de
manjericão e o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido por três minutos momentos antes de servir

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