Como Agua para Chocolate

Laura Esquivel – Mexico, 1989
Estar “como agua para chocolate” es decir: estar para explotar de rabia o passion amorosa.
Una de las novelas más sensibles que he leiido en todos los tiempos.
El amor a la cocina se mezcla con el amor a la vida, por lo que no es fácil saber cuándo termina uno y empieza el otro.

La salida de la generala Gertrudes del rancho de mamá Elena:
“Gertrudes subió en su caballo e se fue. No iba cabalgando sola, llevaba a su lado, en la alforja, su niñez encerrada en un frasco de torrejas de nata.”

Así son los recuerdos de sabores, capaz de almacenar toda la niñez en un pequeño tazón…


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