LIVRO: Soja – Nutrição e Gastronomia

Livro - Soja - Nutrição e Gastronomia

Livro: Soja – Nutrição e Gastronomia

Autor: Maria Montanarini

Editora: SENAC

Para quem pensa em adotar uma rotina alimentar mais saudável é leitura obrigatória. A autora trata de vários aspectos relacionados a soja. Desde seu cultivo, sua importância na economia e, é claro, seus aspectos nutricionais.

As receitas são fáceis de seguir e muitas das que já testei dão um ótimo resultado. Inclusive a receita de hamburguer de feijão azuki que postei aqui foi tirada do livro. Neste caso fiz alguns ajustes relacionados aos temperos, mas me mantive fiel a todo resto da receita. É uma boa opção para ajudar a incluir a soja na dieta de maneira criativa e saborosa.

Os preços variam entre R$ 38,00 e R$ 50,00 na internet e nas livrarias. Vale a pena ter na estante.

Até mais e boa leitura…


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