Muita cobertura de cream cheese com pouco de bolo de chocolate — The Cookie Shop

Pois cismei que ia fazer um bolo de chocolate com beterraba. Fui lá no hortifruti. Comprei as beterrabas. Cozinhei as beterrabas. Descasquei as beterrabas. Cortei as beterrabas. Fiz purê com as beterrabas. Coloquei o purê das beterrabas na massa do bolo. A massa do bolo ficou roxa. Coloquei o bolo no forno. Minha casa ficou […]

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Vinagrete Especial

vinagrete

 

VINAGRETE ESPECIAL:

Esse é um… ãh… digamos, upgrade, do vinagrete tradicional. Fica muito bem acompanhando carnes assadas, churrascos e saladas. Mas a primeira vez que fiz a receita foi para servir junto com o hambúrguer de grão de bico, e achei que foi o acompanhamento ideal! A receita do hambúrguer você encontra aqui.

INGREDIENTES:

05 mini cebolas em conserva picada bem miudinho
05 mini pepinos em conserva picados bem miudinho
½ cebola picadinha
01 dente de alho ralado
01 tomate italiano maduro, mas bem firme. Picado bem pequeno sem as sementes.
1/3 de pimentão amarelo picado bem miudinho.
01 colher de sobremesa de alcaparra picadinha
01 colher de sopa de salsinha bem picadinha (só as folhas)
01 colher de ciboulette picadinha
1/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/3 de xícara de vinagre de maçã
1/3 de xícara de água filtrada gelada
Pimenta do reino branca moída
Sal a gosto (apenas se achar necessário, pois as alcaparras são salgadas)

PREPARO:

Misture todos os ingredientes com delicadeza e coloque para gelar por pelo menos uma hora antes de servir.
Pode ser guardado por cerca de três dias.